U našoj seriji pravu hranu, mi ćemo gledati budućnost gastronomski technology.3D pisači se koriste u bolnicama, auto zbor linije, tvornicama i sada u kuhinjama high-end restorana.
Na pašnjacima njegove nadređene farme, Jan Smink, Nizozemski top kuhar, se vraća u osnove "svježe lokalne sastojke" za stvaranje nove kulinarske budućnosti.
"Mi koristimo, ali možemo transformirati u nešto malo moderna verzija" Smink rekao dopisnik CBS News Roxana Saberi. Moderna je jer je pionir u 3D ispisa hrane. 3D pisači zapravo ne kuhati jela, ali trpaju pureed sastojaka u sloj po sloj delikatna dizajna.
"Obavite oblika što mogu napraviti ručno," Smink rekao – kao što je avokado hobotnice ili meso "zdjele" ispunjen curry umak.
Michelin zvijezdom kuhari ispisali prije jela. Paco Perez u Miramar i Joel Castanyé u La Boscana u Španjolskoj oboje koristiti 3D pisač Foodini od strane prirodnih strojeva. Sveučilište Utah bolnici sada ispisuje obroke za pacijente s problemima gutanja krute hrane. Upotijebiti Foodini, čineći stvari kao što su pire krumpir dvoraca i "kolačići" od Nutelle.
Ako jela kao što to dokazuje popularan i uređaji, svaki gotovo 4.000 dolara, dobiti jeftinije, piksela tanjur mogao poboljšati prehranu i borba otpada pretvaranjem neumoljiv hrane u ukusne umjetnina. Osim toga, zabavno je.
